Knjižnica Filozofskog fakulteta
Sveučilišta u Zagrebu
Faculty of Humanities and Social Sciences Institutional Repository

Prerada maslina u antici

Downloads

Downloads per month over past year

Giacometti, Emilia. (2017). Prerada maslina u antici. Diploma Thesis. Filozofski fakultet u Zagrebu, Department of Archaeology. [mentor Kaić, Iva].

[img] PDF (Croatian) - Registered users only
Download (6MB) | Request a copy

Abstract

Ovaj rad bavi se preradom maslina u antičkom svijetu. Više razdoblja je obuhvaćeno – od početaka kultivacije, pri čemu su pomogli članci koji se bave tematikom kultivacije i promjene DNK biljke, sve do pada Zapadnog Rimskog Carstva. Također, u radu su obrađene razne vrste tijeskova, te načini na koji su tijeskovi upotrebljavani. Kratka pozornost obraćena je na razliku proizvodnje u staroj Grčkoj i Rimskom Carstvu, te na važnost ulja stanovnicima antike. Posebna poglavlja posvećena su kulturi masline na prostoru današnje Hrvatske, te važnosti Histre za gospodarstvo Rimskog Carstva.

Item Type: Diploma Thesis
Uncontrolled Keywords: olive, oil, press, antiquity, Greece, Roman Empire, Histria, Dalmatia
Subjects: Archaeology
Departments: Department of Archaeology
Supervisor: Kaić, Iva
Date Deposited: 20 Sep 2017 12:33
Last Modified: 20 Sep 2017 12:33
URI: http://darhiv.ffzg.unizg.hr/id/eprint/8996

Actions (login required)

View Item View Item