Šuta, Anja.
(2015).
Fonološki opis i leksik govora zaselka Šute (Rastovac).
Diploma Thesis. Filozofski fakultet u Zagrebu, Department of Croatian Language and Literature.
[mentor Menac-Mihalić, Mira].
Abstract
Rad donosi dijalektološku obradu govora zaselka Šute u Dalmatinskoj zagori, a to uključuje veliki popis leksema iz gastronomskog upitnika, transkribirane primjere iz snimljenih zapisa, kao i transkripciju tradicionalnih recepata.
Sve to uočeno je i oprimjereno u iskazima dviju ispitanica, Tomice Šute (1929.) i Mile Šute (1956.). Obje informantice, izrazito spremne na suradnju, ozbiljno shvativši svoj zadatak, svojim su opisima uobičajenoga i svakodnevnoga življenja i kuhanja, iznijele mnoštvo leksema, koji su još jednom potvrdili bogatstvo gastronomskoga rječnika ovoga kraja.
Osim recepta za kruh, odabrani su i tradicionalni recepti, koji odražavaju običaje sela Rastovca. To su: djevenice, koje su se posluživale kao svojevrsno predjelo i raštika, koja predstavlja jednu od najvažnijih namirnica i predaje joj se posebna pažnja. Za slatko desertno jelo izbor je pao na salnjake, koji su se u doba kada je bilo sala, u svakoj kući dugo i strpljivo izrađivali.
Govor je obrađen i fonološki u okviru novoštokavskoga ikavskog dijalekta, dok su leksička promatranja opisana u kontekstu jezičnih i izvanjezičnih promjena nastalih isključivo unutar samoga govora tijekom tridesetak godina, a očitavaju se iz tonskih zapisa dobivenih od dviju informantica različitih godina rođenja, životnih običaja i kulinarskih navika.
Actions (login required)
 |
View Item |
Statistics
Statistics